家常菠菜鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.将菠菜洗净，滤干
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  第二步
  2.将小麦面粉倒入碗中
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  第三步
  3.打入鸡蛋
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  第四步
  4.顺时针搅拌均匀，使面粉与鸡蛋溶合
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  第五步
  5.将菠菜放入沸水中焯烫
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  第六步
  6.变软后捞出，过凉水后沥干水分加入蛋粉中
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  第七步
  7.加适量的盐与少许油，拌匀
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  第八步
  8.平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，
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  第九步
  9.煎至成型后翻面，再煎好后出锅