自制大理石纹曲奇

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，打发均匀。
• 
  第二步
  2.然后加入10克纯牛奶，继续搅打至完全融合。
• 
  第三步
  3.筛入低筋粉，拌成团。
• 
  第四步
  4.将面团分成两份，其中一份加入6克可可粉。
• 
  第五步
  5.揉成面团。
• 
  第六步
  6.分别整形成两条圆柱形面团，如图。
• 
  第七步
  7.将两面团捏在一起，使两种面团交错混合，整形成一个大圆柱体，用保鲜膜包裹住，放冷冻层冷冻至硬，大概30分钟。
• 
  第八步
  8.取出变硬的面团，切成0.3cm厚的切片。
• 
  第九步
  9.放入烤盘，每个饼干之间留下一定的空隙。同时预热烤箱，180度上下火，热风循环。
• 
  第十步
  10.放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，热风循环，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
• 
  第十一步
  11.出炉后冷却。
• 
  第十二步
  12.冷却后放入密封容器保存，建议15天内吃完。