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常吃不腻的大理石纹曲奇
常吃不腻的大理石纹曲奇

常吃不腻的大理石纹曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 07:41

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主料

  • 糖粉 :65
  • 黄油130
  • 低筋粉 :200
  • 鸡蛋50
  • 细砂糖 :35

辅料

  • 可可粉 :1大勺
  • 香草粉 :1/4小勺

具体步骤

  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备用料
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化,加入糖粉和细砂糖
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器打发
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解四
    第四步
    4.分次加入蛋液,搅打均匀
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解五
    第五步
    5.加入香草粉
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解六
    第六步
    6.搅打均匀
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解七
    第七步
    7.筛入低筋粉
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解八
    第八步
    8.拌匀
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解九
    第九步
    9.取100克面糊,放入另一个容器,筛入可可粉
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解十
    第十步
    10.拌匀
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.将可可面糊放回原味面糊中
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.略加翻拌
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解十三
    第十三步
    13.装入裱花袋,尖齿花嘴
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解十四
    第十四步
    14.在烤盘上挤出花型
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解十五
    第十五步
    15.放入烤箱,中层,上下火,190度,烤15分钟左右
  • 常吃不腻的大理石纹曲奇的做法图解十六
    第十六步
    16.表面金黄,出炉

烹饪技巧

  • 由于在挤花过程中,可可面糊会与原味面糊融合在一起,所以在混拌两种面糊的时候不要过度翻拌,划拉几下就行了,最后的花纹会更好看

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