美味的香煎鸡腿肉

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿泡下水，洗干净。
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  第二步
  2.鸡腿去骨，在皮上划几刀
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  第三步
  3.放入盐，料酒，生抽，糖，调味料，抓匀，放冰箱冷藏。
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  第四步
  4.平底锅放油，鸡皮朝下中火煎。小心别给溅出的油烫着。
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  第五步
  5.三分钟后翻面，表皮已经焦黄了。
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  第六步
  6.煎一会再翻面，将腌鸡肉的料倒入锅中，小火加盖焖十分钟至鸡肉熟透。
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  第七步
  7.汤汁基本收干关火。
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  第八步
  8.盛出，用刀按压切块装盘，将锅内剩余汤汁淋入。
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  第九步
  9.盘底铺生菜叶吸下油，是不是食欲大增啊，等什么，开吃啦。