家庭版辣炒花蛤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 08:48

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主料

• 花蛤 ：500

辅料

• 蒜 ：5
• 干辣椒 ：5
• 葱 ：10
• 姜 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.花蛤外壳洗净后放清水中，加少量的色拉油养着。
• 
  第二步
  2.养3个小时后捞起沥干，烧滚水放料酒和姜片，加入花蛤，翻炒等花蛤都打开，不打开的基本是死的，可以直接扔掉。把煮熟的花蛤捞起用流动的清水冲净。
• 
  第三步
  3.所有的辅料切好。
• 
  第四步
  4.热油，加入所有辅料炒出香味。
• 
  第五步
  5.加入花蛤继续翻炒，不要加盐，加入少量的生抽，可以让花蛤更鲜。
• 
  第六步
  6.翻炒均匀，让花蛤都入味，盛盘。

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辣炒花蛤

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