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自制豆豉鲮鱼油麦菜
自制豆豉鲮鱼油麦菜

自制豆豉鲮鱼油麦菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 红菜椒 :适量

具体步骤

  • 自制豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解一
    第一步
    1.油麦菜洗净,切成小段
  • 自制豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解二
    第二步
    2.红菜椒洗净去籽后切成细丝;大蒜切末,打开豆豉鲮鱼罐头,将里面的鱼取出撕成小块,挖出一些豆豉
  • 自制豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油,爆香蒜末和豆豉
  • 自制豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解四
    第四步
    4.倒入油麦菜段和红菜椒丝,快速翻炒均匀
  • 自制豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解五
    第五步
    5.再加入鲮鱼块翻炒,最后调入鸡精和盐炒匀,即可

烹饪技巧

  • 豆豉和鲮鱼都有咸味,鸡精和盐少放点哦!

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