自制纸杯海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备搞所有食材
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  第二步
  2.鸡蛋打入盆内加入白糖，蜂蜜和数滴柠檬汁
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  第三步
  3.牛奶和油搅拌均匀后用炖在40度温水里待用
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  第四步
  4.用厨师机打发全蛋至蛋糊细腻光滑有明显的纹理15秒之内不会消失。烤箱170度预热
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  第五步
  5.过筛蛋糕粉翻拌均匀至无干粉粒
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  第六步
  6.把保温的牛奶和油重新再搅拌均匀后沿刮刀倒入蛋黄里翻版均匀
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  第七步
  7.倒入纸杯7分满
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  第八步
  8.放入预热好的烤箱内25分钟，20分钟后表面上色后要盖锡纸
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  第九步
  9.这是我用手瓣开的，很细腻的蛋糕