自制炒红果

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜山楂清洗干净
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  第二步
  2.用笔帽在山楂花蒂的一头压出一个痕迹，以压到核的位置为宜
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  第三步
  3.然后用笔帽在把的一头插进去，这样就可以轻松把里面的果核去掉了
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  第四步
  4.去掉了核的山楂。这样去核会把花蒂去的很干净
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  第五步
  5.全部去掉果核备用
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  第六步
  6.冰糖中加水小火煮。也可以用等量的白糖代替冰糖
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  第七步
  7.熬到糖浆表面冒很多的大泡，也就是里面的水分基本蒸发
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  第八步
  8.把山楂放入
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  第九步
  9.翻炒，让山楂均匀的裹上糖浆
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  第十步
  10.盖上盖子，继续小火焖2分钟
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  第十一步
  11.做好的炒红果。虽然就焖了2分钟，但山楂就已经熟了。酸酸甜甜很开胃