松软的脆皮小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋三个打入盆里，加入白糖，低速打散后高速打
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  第二步
  2.打到发白膨大，有纹路出现。提起打蛋器上面的蛋糊掉下去都不会消失
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  第三步
  3.加入油和牛奶
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  第四步
  4.筛入低粉搅拌均匀（注意别消泡）
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  第五步
  5.放入模具，8分满。上面撒白芝麻
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  第六步
  6.提前预热好的烤箱，中层，上下火，180度20分钟
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  第七步
  7.出炉，冷却
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  第八步
  8.冷却脱模
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  第九步
  9.底部特写，也非常完美！