自制苹果酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 苹果 ：250

辅料

• 冰糖 ：150
• 柠檬汁 ：20

具体步骤

• 第一步
  1.冰糖称好待用
• 第二步
  2.苹果洗净，去皮和果核，切成小丁
• 第三步
  3.三分之一苹果小丁打成泥
• 
  第四步
  4.锅里放入少量的清水、冰糖和三分之二苹果丁加热，使之变软
• 
  第五步
  5.倒入打碎的苹果泥，水份收干9成的时候，挤入鲜柠檬汁
• 
  第六步
  6.收干水份，准备出锅
• 
  第七步
  7.趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置，倒置是为了杀灭瓶口的细菌

烹饪技巧

• 1、要不停的搅拌，不能糊锅。2、装果酱的瓶子要用开水烫过消毒，并且无油无水。3、吃时勺子要无油无水，可以放在冰箱保存。

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苹果酱

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包含食材

• 苹果
• 柠檬

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