美味的孜然羊肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊肉洗净（可以用羊腿肉、羊排肉和羊里脊肉来做这道菜）
• 
  第二步
  2.羊肉切成片状，姜切丝，葱切段，大蒜切片
• 
  第三步
  3.不粘锅内不放油，烧热，放入有些脂肪的羊肉煸炒。
• 
  第四步
  4.炒出油脂
• 
  第五步
  5.然后把羊肉全部下入
• 
  第六步
  6.大火翻炒变色后加入姜蒜煸炒出香气，倒入2茶匙的黄酒
• 
  第七步
  7.翻炒均匀
• 
  第八步
  8.加入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味
• 
  第九步
  9.倒入酱油翻炒均匀
• 
  第十步
  10.放入切好的红辣椒
• 
  第十一步
  11.炒至辣椒软化
• 
  第十二步
  12.成盘即可