可爱的圣诞小饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油从冰箱取出，放置室温软
• 第二步
  2.加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅，体积稍稍膨大
• 第三步
  3.分三次加入全蛋液，每加一次都要充分搅打均匀，加入香草精搅匀
• 第四步
  4.完全搅匀后加入混合过筛后的面粉、可可粉、泡打粉拌匀
• 第五步
  5.用手揉捏成光滑的面团
• 第六步
  6.面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时，在案板上铺一张保鲜袋，面团从冰箱取出放在案板上，用擀面棍擀开成3～5cm的薄片
• 第七步
  7.用模具按压出形状，排入烤盘中；没有模具可以现在硬质纸上画出图案再剪下即可
• 第八步
  8.烤箱预热180℃，入烤箱中层，上下火烘烤12分钟即可
• 第九步
  9.把巧克力放袋中密封用热水加热融化，袋子剪开小口即可在饼干上画图装饰
• 第十步
  10.蛋清加入白醋，分次加入糖粉
• 第十一步
  11.用电动打蛋器搅打成粘稠的糊状，提起打蛋器糖霜滴落痕迹不是很快消失，装入裱花袋里，在饼干上挤出自己喜欢的线条和图案即可。