自制圣诞小饼干

具体步骤

• 第一步
  1.黄油软化后加60g糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。
• 第二步
  2.筛入低粉。
• 第三步
  3.和成面团后冷藏30分钟。
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  第四步
  4.冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米的片。
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  第五步
  5.用饼干磨具压制成型。
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  第六步
  6.小心撕去多余部分。
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  第七步
  7.连油纸直接移至烤盘中。
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  第八步
  8.烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟。烤至饼干微微发黄既可取出。
• 第九步
  9.14克蛋清加两滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。
• 第十步
  10.装入裱花袋。
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  第十一步
  11.用蛋白白糖霜装饰饼干。