家常菜毛豆炒肉粒

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材:瘦肉、豆米、胡萝卜和生姜
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  第二步
  2.除豆米外其他食材都切成粒，肉粒用黄酒、盐、酱油、红薯淀粉、油和少许鸡精腌好备用
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  第三步
  3.豆米放入开水里加少许盐煮上5分钟，
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  第四步
  4.锅里热油，把腌好的肉粒下锅
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  第五步
  5.平铺开肉粒，让其均匀煸香
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  第六步
  6.翻动肉粒，中火煸炒至肉粒焦黄
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  第七步
  7.加了黄酒且腌过的肉粒经过煸炒后发出独有的浓香，再加入胡萝卜
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  第八步
  8.加入水煮过的豆米
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  第九步
  9.加盐翻炒
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  第十步
  10.加入酱油
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  第十一步
  11.大火炒匀，关火出锅