家常豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉，辣椒切片，蒜苗切段
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  第二步
  2.豆腐切片，煎至两面金黄
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  第三步
  3.锅内放油烧热，下辣椒和蒜苗段翻炒
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  第四步
  4.下瘦肉片翻炒
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  第五步
  5.炒到肉片变色加入适量豆瓣酱翻炒
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  第六步
  6.豆瓣酱炒香后，把豆腐入锅翻炒一下
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  第七步
  7.加入盐翻炒均匀
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  第八步
  8.加入适量骨头汤没过食材，盖上盖煮十分钟
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  第九步
  9.时间到开盖，加蒜叶和鸡精翻炒均匀
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  第十步
  10.出锅，装盘