家常菜番茄蛋花汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.14 01:21

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主料

• 番茄 ：1个
• 鸡蛋 ：2---3

辅料

• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香菜 ：一把

具体步骤

• 第一步
  1.1，锅擦净，加水（能喝多少汤加多少水自己决定，）烧水至响边
• 第二步
  2.烧水时西红柿去蒂切丁，搅打鸡蛋，打到起泡就可以了，水响边把切好的西红柿倒入锅中
• 第三步
  3.3水开后倒入抓匀的水淀粉，边倒边用勺子搅动
• 第四步
  4.4水开时将搅好的鸡蛋倒入锅中边倒边用勺子搅，不然是不会成蛋花的。加盐，鸡精，出锅。喝之前加入香菜末

烹饪技巧

• 西红柿不要太酸，淀粉要抓匀，最好下锅之前再抓一下不然有可能沉底，吃的时候加入香菜，吃辣椒的话放点辣椒油就完美了

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包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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