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自制芝麻核桃酥
自制芝麻核桃酥

自制芝麻核桃酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

  • 核桃碎 :70

辅料

  • 白砂糖60
  • 低筋粉 :145
  • 全蛋液 :30
  • 泡打粉 :2
  • 蜂蜜水 :少量
  • 植物油 :70
  • 蜂蜜5

具体步骤

  • 自制芝麻核桃酥的做法图解一
    第一步
    1.核桃碾碎放入烤盘,(我在上面铺了锡纸),蜂蜜加点水调成蜂蜜水,刷在核桃碎表面,入烤箱190°烤5分钟
  • 自制芝麻核桃酥的做法图解二
    第二步
    2.准备好材料,鸡蛋,糖,植物油,蜂蜜,低筋粉加泡打粉
  • 自制芝麻核桃酥的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋加植物油,加蜂蜜,加糖,搅拌均匀
  • 自制芝麻核桃酥的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀
  • 自制芝麻核桃酥的做法图解五
    第五步
    5.加入烤好的核桃碎,拌匀
  • 自制芝麻核桃酥的做法图解六
    第六步
    6.分成小圆球,在烤盘上压扁,或者用饼干模压出模型,随你喜欢。撒上黑芝麻 烤箱预热170°,烤大约20分钟,温度按照自家的烤箱脾气来调整
  • 自制芝麻核桃酥的做法图解七
    第七步
    7.美味的核桃酥出炉了

烹饪技巧

  • 1、烘烤的时间要依据生坯的大小和厚度,自行掌握,如果底面上色比上面快,就把烤盘往上移一格继续烤至两面都均匀上色.2、尽量不要让熟核桃仁大块暴露在上表面,否则会烤焦。这次我核桃放的少了一点,家里的男人在抗议,还不够塞牙缝的呢,好了,下次注意,尽量多放点

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