土豆炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 土豆 ：2个
• 猪肉 ：200g

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 青辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆洗净切丝，土豆泡在清水里反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净
• 
  第二步
  2.猪肉洗净切丝
• 
  第三步
  3.锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入肉丝炒至八成熟，放红辣椒、葱炒香
• 
  第四步
  4.放入土豆丝加少许酱油、盐翻炒至变软
• 
  第五步
  5.最后放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出锅

烹饪技巧

• 切好的土豆丝把淀粉洗干净，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的

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土豆炒肉丝

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• 猪肉

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