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家常土豆炒肉丝
家常土豆炒肉丝

家常土豆炒肉丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.28 01:41

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主料

  • 土豆2个
  • 猪梅条肉 :60

辅料

  • 青椒1个
  • 红椒 :1个
  • 小葱1根
  • 花生油适量
  • 生抽 :2大勺
  • 自制椒麻酱 :1小勺
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 独蒜 :半个

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切细丝,加入A料拌匀腌制10分钟左右;
  • 第二步
    2. 青红椒切丝,蒜切片,葱切花;
  • 第三步
    3. 土豆去皮切丝;
  • 第四步
    4. 锅烧热后入少油,中小火放入肉丝划散断生盛出待用;
  • 第五步
    5. 锅再入油,放蒜片炒香,加入土豆丝,再加入花生油、生抽、椒麻酱、盐;
  • 第六步
    6. 不要放水,一直中火炒土豆丝,快熟时加入青红椒丝翻炒片刻,出锅关火前加入肉丝、鸡精拌匀,撒上葱花即可

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