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好吃的鱿鱼须炒韭菜
好吃的鱿鱼须炒韭菜

好吃的鱿鱼须炒韭菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.01 10:43

在家里吃饭就是有一个好,干净卫生而且还便宜花费不大,省了钱还享受了制作的过程,有时候家里人会一起帮着点忙,一家人一起做菜的感觉还真是很好的,特意拿出这道鱿鱼须炒韭菜来分享给大家,你们也一起来尝试一下吧,我相信你们也一定会喜欢的。

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主料

  • 韭菜400
  • 鱿鱼须 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解一
    第一步
    1.准备食料:韭菜和鱿鱼须。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼须洗干净切段,焯水三分钟。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解三
    第三步
    3.鱿鱼须沥干水份备用。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解四
    第四步
    4.韭菜切段。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油,放韭菜爆炒。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解六
    第六步
    6.韭菜炒五成熟就倒入鱿鱼须。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解七
    第七步
    7.两种材料一起翻炒。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解八
    第八步
    8.用生粉和生粉加适量水调成芡汁。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解九
    第九步
    9.倒入芡汁。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十
    第十步
    10.拌炒均匀。
  • 好吃的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十一
    第十一步
    11.上碟。

烹饪技巧

  • 1。韭菜很易熟,鱿鱼须焯过水也快熟,所以炒的过程不宜久。2。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻,最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。另外,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。

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