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营养丰富的红烧猪脚
营养丰富的红烧猪脚

营养丰富的红烧猪脚

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜3瓣
  • 桂皮 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 茴香2个
  • 老姜 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的红烧猪脚的做法图解一
    第一步
    1.准备好这些佐料
  • 营养丰富的红烧猪脚的做法图解二
    第二步
    2.猪脚洗干净,用水焯一下,撇去浮沫
  • 营养丰富的红烧猪脚的做法图解三
    第三步
    3.重新用一锅干净的水,放入猪脚。在把这些佐料都放下去
  • 营养丰富的红烧猪脚的做法图解四
    第四步
    4.放入白糖,老抽,生抽。水开了,就开小火慢慢的烧3个小时,这样烧出来的肉味道好。怕浪费天然气,也可以用高压锅烧。可是我喜欢用小火慢慢的烧。盐等到猪脚熟了在放。先放盐,不容易烧熟。
  • 营养丰富的红烧猪脚的做法图解五
    第五步
    5.我那天老抽让我不小心放多了,也可以根据自己的喜好加调料。汤汁收的差不多了,可以装盘享受美味了

烹饪技巧

  • 我觉得时间要烧的够长,让那些胶原蛋白都释放出来。不小心碰上了一点点汤汁,手都是好粘的。

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