自制花卷

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.15 06:29

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主料

• 面粉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.和面，准备韭菜，韭菜过油炒一下，拌点点盐，调料。（其实这么多面一大半是我妈妈要包包子）
• 
  第二步
  2.面发好以后，擀成如图所示大小（我们家的擀面板比较大就弄的好大）然后先抹一层油，在将上述准备好的韭菜平铺一层，然后卷起来~
• 
  第三步
  3.将卷好的大面条切成如图所示的从小面团~
• 
  第四步
  4.取2份切割卷，捏在一起。抻来一下，卷成层次，然后拧成花卷模样，即可。
• 
  第五步
  5. 花卷上锅，摆放时，留好一定的空隙；点火，蒸20-25分钟揭锅，花卷成功出锅！！

烹饪技巧

• 卷花卷是个技术活儿，我卷的也不怎么好。

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花卷

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