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家常菜彩椒炒鱿鱼
家常菜彩椒炒鱿鱼

家常菜彩椒炒鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.07 11:47

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主料

辅料

  • 蒜 :10
  • 洋葱1个
  • 蚝油 :1汤匙
  • 油 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 青椒100
  • 红椒 :100
  • 2片
  • 叉烧酱 :1汤匙
  • 料酒 :1汤匙

具体步骤

  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲜鱿鱼洗净,打花切片。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.洋葱,彩椒切片。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.炒锅煮沸水,加入姜片和料,再加入切好的鱿鱼片,焯水后沥干水分。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.炒锅烧热油后,放入姜末蒜蓉炒香。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.入洋葱片,翻炒出香味。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入鱿鱼片,翻炒片刻。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入叉烧酱,炒匀。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入蚝油,炒匀。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.最后放入彩椒,炒熟。
  • 家常菜彩椒炒鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.最后加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼加入姜片和料酒能祛除腥味。2、这是快手小炒,用武火快手炒熟,鱿鱼嫩嫩的,彩椒宜快炒。

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恬菜姑娘

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