自制巧克力冰淇淋蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.将大杏仁打成粉末。
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  第三步
  3.用打蛋器将蛋白和白糖混合打发到能让小棒直立。
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  第四步
  4.筛入杏仁粉。
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  第五步
  5.小心切拌均匀，使之不见干粉。
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  第六步
  6.倒入铺有油纸的8寸蛋糕模具中。
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  第七步
  7.放进预热到160度的烤箱中层，烤15分钟后取出，放到架子上待凉备用。
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  第八步
  8.用打蛋器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立。
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  第九步
  9.将5ml的君度力娇酒和5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液中。
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  第十步
  10.将奶油打发。
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  第十一步
  11.将切碎的大部分巧克力和蛋黄混合液倒入打发的奶油中。
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  第十二步
  12.用橡皮刀小心切拌均，倒入凉透的蛋糕坯上，并将剩余的巧克力轻轻地撒在上面，然后盖上保鲜膜入冰箱冷冻层。
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  第十三步
  13.冷冻24小时后即可食用。