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美味的香辣炒蟹
美味的香辣炒蟹

美味的香辣炒蟹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.30 06:16

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主料

  • 毛蟹 :6只

辅料

  • 彩椒半只
  • 料酒 :3汤匙
  • 生姜 :5片
  • 葱头 :3个
  • 白糖 :2汤匙
  • 酱油2汤匙
  • 干黄椒 :1只
  • 盐 :1汤匙

具体步骤

  • 美味的香辣炒蟹的做法图解一
    第一步
    1.将毛蟹洗净放在一边吐泡泡,据说能吐出体内的脏东西
  • 美味的香辣炒蟹的做法图解二
    第二步
    2.将干黄椒与彩椒切成块,葱头与生姜切成片
  • 美味的香辣炒蟹的做法图解三
    第三步
    3.将所有配料倒入油锅爆香
  • 美味的香辣炒蟹的做法图解四
    第四步
    4.放入毛蟹翻炒
  • 美味的香辣炒蟹的做法图解五
    第五步
    5.倒入料,继续翻炒
  • 美味的香辣炒蟹的做法图解六
    第六步
    6.再倒入海鲜酱油,继续翻炒
  • 美味的香辣炒蟹的做法图解七
    第七步
    7.加入白糖和盐,然后加水,盖上锅盖,大火收汁
  • 美味的香辣炒蟹的做法图解八
    第八步
    8.盛出装盘,一道美味的香辣蟹就做好啦!

烹饪技巧

  • 洗螃蟹的时候用钢丝球刷螃蟹,既不会被夹住洗得又干净

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香辣炒蟹 香辣炒蟹
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