香辣炒蟹

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.10.05 05:35

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主料

• 梭子蟹 ：一只

辅料

• 美味鲜酱油 ：少许
• 白糖 ：1勺
• 蒜 ：2瓣
• 干辣椒 ：3个
• 小葱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 蟹大卸六块，加上两个大钳，共八块。
• 第二步
  2. 蒜片和干辣椒用油锅爆香后取出待用，在切好的蟹块（切面）上均匀地粘上面粉后下油锅煎至金黄（用小火）。蟹钳不沾面粉。
• 第三步
  3. 煎好后淋入美味鲜酱油、1勺糖、爆香后的辣椒和蒜片（口味重的加点盐）、少许开水，烧至收汁，撒入葱花即可出锅。喜欢辣的童鞋还可以加入老干妈调味。

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