DIY好喝酸梅汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 干乌梅 ：52

辅料

• 甘草 ：0.8g
• 水 ：350
• 冰糖 ：150
• 洛神花 ：1.2g
• 干陈皮丝 ：12
• 桂花 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.到药房买到所需的材料，精细称量。
• 
  第二步
  2.干乌梅在水中泡三分钟 ，其他原料混合起来冲洗下即可，干乌梅泡好以后捞出 ，把所有原料都放进纱布包里，扎紧。锅中加入水 7、大火煮开后转小火煮1.5小时，再加冰糖。
• 
  第三步
  3.冰镇数小时后饮用效果更佳。
• 
  第四步
  4.3500克水一共熬出了3小桶 拍照时已经被喝掉1小桶了，饮用时洒上少许桂花和冰块口味更佳。

烹饪技巧

• 一定要买药房的烟熏乌梅，买过超市的蜜饯乌梅是不行的，煮出来的水会变绿陈皮没买到，我用的6克柠檬片代替饮用时洒上少许桂花和冰块口味更佳。

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