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美味的姜葱花甲
美味的姜葱花甲

美味的姜葱花甲

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.25 11:19

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主料

  • 花甲 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 味极鲜 :少量
  • 蚝油 :适量
  • 香葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜少量
  • 少量

具体步骤

  • 美味的姜葱花甲的做法图解一
    第一步
    1.姜、葱、蒜切好
  • 美味的姜葱花甲的做法图解二
    第二步
    2.花甲用清水洗干净
  • 美味的姜葱花甲的做法图解三
    第三步
    3.烧锅开水,倒入花甲煮到全都开口(开口后滤也,最好再一个用清水洗一下)
  • 美味的姜葱花甲的做法图解四
    第四步
    4.锅里加入油烧热加入姜和葱头部分爆香
  • 美味的姜葱花甲的做法图解五
    第五步
    5.倒入处理好的花甲翻炒
  • 美味的姜葱花甲的做法图解六
    第六步
    6.加入葱叶段、加入盐
  • 美味的姜葱花甲的做法图解七
    第七步
    7.加入蚝油
  • 美味的姜葱花甲的做法图解八
    第八步
    8.加入味极鲜翻炒,炒时如果太干净可以再加1匙的清水翻炒
  • 美味的姜葱花甲的做法图解九
    第九步
    9.美味的姜葱花甲

烹饪技巧

  • 1.用水先开口的花甲再给清水洗一下,因为总会有一两个花甲壳内满满都是泥沙2.喜欢吃汁多点的可以在炒时加多2匙的清水翻炒

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