自制葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，只准备了6个蛋挞皮，配方蛋挞水是9个的配方，多下来的，可以放冰箱冷藏，第二天再烤。这样免去做蛋挞水的时间，想要一次多做点的，按比例增长。没有炼乳可以不放。
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  第二步
  2.蛋挞皮先从冰箱冷冻室拿出，室温解冻，大概15分钟左右。
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  第三步
  3.牛奶微波炉加热，温热就可以。
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  第四步
  4.倒入盆中，加糖，搅拌至溶解。
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  第五步
  5.加入淡奶油和炼乳，搅拌均匀。
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  第六步
  6.蛋黄打散。
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  第七步
  7.倒入牛奶和淡奶油的混合液中，搅拌均匀。
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  第八步
  8.倒入低筋面粉。搅拌均匀。
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  第九步
  9.过筛备用。
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  第十步
  10.烤箱预热200度。
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  第十一步
  11.蛋挞水倒入蛋挞皮，大概7-8分满。
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  第十二步
  12.入烤箱200度20-25分钟。
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  第十三步
  13.时间到后，不要急于拿出，让蛋挞在烤箱里面闷上10分钟左右。
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  第十四步
  14.烤好的蛋挞。
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  第十五步
  15.稍稍冷却后，可以享用拉。