黑椒蜜汁肋排

具体步骤

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  第一步
  1.将猪肋排浸泡半小时去除血水，控干水分备用
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  第二步
  2.将盐、糖和迷迭香放到一起
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  第三步
  3.混匀
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  第四步
  4.均匀的涂抹在肋排表面，并轻轻揉压一会儿
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  第五步
  5.取30g黑胡椒汁
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  第六步
  6.均匀的涂抹在肋排表面
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  第七步
  7.在肋排外裹好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
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  第八步
  8.蒸锅烧开水，将冷藏过的肋排放入锅中，大火蒸35分钟
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  第九步
  9.取出蒸好的肋排，倒出汤汁后放至微凉
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  第十步
  10.在肋排表面均匀的刷一层黑胡椒汁
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  第十一步
  11.放入垫好锡纸的烤盘中
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  第十二步
  12.送入预热好的烤箱中层，以160度烘烤25分钟
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  第十三步
  13.取出肋排，在表面再刷一层黑胡椒汁
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  第十四步
  14.然后再送入烤箱继续烘烤10分钟
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  第十五步
  15.取出后在肋排表面刷一层蜂蜜，送入烤箱继续烤15分钟，出炉后切条即可食用