家常菜炖鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼洗净，去腥线。
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  第二步
  2.鱼身上改刀。在把鱼分成两段。
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  第三步
  3.葱姜蒜备用
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  第四步
  4.把少许盐，少许鸡精，一勺酱油，一勺耗油，一勺料酒，一勺半白糖，三勺醋，葱姜蒜一起。加上水。备用
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  第五步
  5.锅里加上油煎鱼，
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  第六步
  6.盖上锅盖把鱼的两面煎透。
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  第七步
  7.鱼煎好成出。锅里加油。
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  第八步
  8.把配料到入。烧开。可以尝尝口味。
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  第九步
  9.煎好的鱼下锅，先大火。开锅后转小火，盖锅盖炖20分钟。
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  第十步
  10.鱼做好了，大火收汁。
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  第十一步
  11.出锅，完成。