家庭清蒸鱼

具体步骤

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  第一步
  1.不知名的鱼，胸肚子那里鼓鼓的，剖开，取出油，准备葱姜蒜
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  第二步
  2.取一个盘，加入料酒和盐，调匀
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  第三步
  3.鱼切花刀，在盘子里均匀沾上料酒和盐，腌制十分钟
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  第四步
  4.鱼放锅里蒸8分钟至熟
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  第五步
  5.葱姜蒜分别切末
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  第六步
  6.将配料铺在鱼身上，加入蒸鱼豉油，少许糖
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  第七步
  7.将鱼油烧热，全部融化，烧滚后，浇在鱼身上即可
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  第八步
  8.出锅