自制葡萄果酱

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有材料，如果有厨房秤的还是建议用厨房秤来称重比较好操作一点。
• 第二步
  2.葡萄洗干净、去皮。
• 第三步
  3.葡萄去籽。
• 第四步
  4.葡萄放入不沾奶锅里面，加白糖和浓缩柠檬汁，先用大火加热，把葡萄连汁水烧开。
• 第五步
  5.等烧开以后马上转小火，并用勺子把已经煮软的葡萄压碎。不停的搅拌。
• 第六步
  6.等葡萄果泥煮得差不多没那么多汁水的时候，加入玉米淀粉水，快速搅拌均匀。
• 第七步
  7.等再次烧开，葡萄果酱就做好了。
• 第八步
  8.把事先准备好的干净玻璃瓶煮开消毒。用纸巾擦干。
• 第九步
  9.等果酱凉透以后就可以装瓶了。1000g葡萄大概可以做150m的小瓶子3瓶。酸酸甜甜很开胃的。 如果吃得快就放冷藏，可以抹在面包蛋糕上。 吃得慢就放冷冻冻起来。冷冻后的果酱加牛奶，用料理机打成冰沙奶昔可好吃了。