在家可做的灌汤包

具体步骤

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  第一步
  1.先将猪肉剁碎，我用的三分肥七分瘦的后腿肉
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  第二步
  2.将葱和姜剁进肉馅，加入大半碗高汤（或水），按照一个方向搅拌，大约10分钟，打好的肉馅。
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  第三步
  3.泡发的木耳剁碎
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  第四步
  4.加入生抽、老抽、五香粉、香油、盐搅拌均匀
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  第五步
  5.准备面皮
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  第六步
  6.开始包了
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  第七步
  7.包好的灌汤包
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  第八步
  8.上蒸锅
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  第九步
  9.开锅12分钟关火，稍焖一分钟，下笼。
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  第十步
  10.开吃啦