DIY自制发糕

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 玉米面 ：500
• 面粉 ：300

辅料

• 酵母 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米面开水烫一下
• 
  第二步
  2.烫好的玉米面放凉后放适量的面粉和酵母
• 
  第三步
  3.放凉水和成面团，盖盖等待发酵
• 
  第四步
  4.发酵好的面团
• 
  第五步
  5.将发酵好的面团揉均匀，取一部分放蒸锅里
• 
  第六步
  6.拍平
• 
  第七步
  7.上汽蒸40分钟，关火虚蒸5分钟，用刀切成块
• 
  第八步
  8.好了。

烹饪技巧

• 无

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发糕

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发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食，主要以糯米蒸制而成，味道清香，是绝大多数人都喜爱的一种饼类食物。发糕中有细如针的小孔，闻上去鲜香扑鼻，吃上去甜而不腻，糯……

包含食材

• 玉米面
• 鸡蛋
• 荞麦面

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