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美味的什锦炒粉
美味的什锦炒粉

美味的什锦炒粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.26 07:41

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主料

辅料

  • 鱼露 :适量
  • 细盐 :适量
  • 熟香菇 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 美味的什锦炒粉的做法图解一
    第一步
    1.备虾仁,葱花,猪肉,鸡蛋,粉丝,熟香菇。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解二
    第二步
    2.粉丝用冷水微泡至软。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解三
    第三步
    3.热锅,下猪肉,煸至出油。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡蛋拌炒至凝固。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解五
    第五步
    5.加入泡好的粉丝。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解六
    第六步
    6.加入瘦肉丝,拌炒至出味熟透。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解七
    第七步
    7.加入适量鱼露。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解八
    第八步
    8.加入细盐。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解九
    第九步
    9.加入虾仁及葱花及熟香菇。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解十
    第十步
    10.拌至均匀上味即可。
  • 美味的什锦炒粉的做法图解十一
    第十一步
    11.一份什锦炒粉完成。

烹饪技巧

  • 冷水泡粉丝,泡至粉泡手抓微有弹性。这样子炒至出来的粉丝才香,也不易断。

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