家常菜三色鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.原料。
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  第二步
  2.鸡胸肉切丁，放入盐，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉，少许油抓匀后腌10分钟。
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  第三步
  3.胡萝卜，芹菜切丁。
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  第四步
  4.热锅凉油，放入鸡丁，炒至变色发白后盛出备用。
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  第五步
  5.炒锅倒油，放入葱末，姜末炒出香味后放入胡萝卜丁和芹菜丁略炒，再放入鸡丁。
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  第六步
  6.加盐，生抽调味儿。
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  第七步
  7.胡萝卜丁炒熟后即可撒入葱末关火食用啦。
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  第八步
  8.鸡丁非常嫩，很好吃。