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自制葱油曲奇
自制葱油曲奇

自制葱油曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.26 09:52

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 自制葱油曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油取出放软化,加入糖,盐,鸡精
  • 自制葱油曲奇的做法图解二
    第二步
    2.混合在一起,打发。将黄油打发体积变大,颜色变淡黄
  • 自制葱油曲奇的做法图解三
    第三步
    3.分3次加入花生油打发,搅拌至完全融合 分次加入鲜奶,搅拌透彻 加入葱花
  • 自制葱油曲奇的做法图解四
    第四步
    4.加入葱花拌匀
  • 自制葱油曲奇的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉。
  • 自制葱油曲奇的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀后成曲奇面团
  • 自制葱油曲奇的做法图解七
    第七步
    7.将面团装入裱花袋
  • 自制葱油曲奇的做法图解八
    第八步
    8.挤入烤盘中 上下火170℃烘烤15分钟

烹饪技巧

  • .每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合,没有发生水油分离的现象。.挤花的时候,裱花口和烤盘大约有3cm的距离,用手一边用力挤出面团,一边转个圈,最后接口处轻轻按压一下。

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