下饭菜酱萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.白萝卜1根用盐搓下整个外皮，冲洗干净；
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  第二步
  2.带皮切成2毫米左右的萝卜片；
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  第三步
  3.切完放入大碗中，用8克盐拌匀腌制半小时；
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  第四步
  4.半小时后，萝卜出了很多水；
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  第五步
  5.把水挤干，再放7克白糖腌制半小时；
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  第六步
  6.半小时后，萝卜又出水了，挤干水分，再放7克白糖腌制半小时后，把萝卜的水分挤干，也就是说先盐后糖再糖，一共1.5小时；
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  第七步
  7.处理好的萝卜片，倒入7汤匙的酱油拌匀，要生抽哦；
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  第八步
  8.2汤匙的白糖拌匀；
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  第九步
  9.倒入1.5汤匙的白醋拌匀；
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  第十步
  10.到入9汤匙左右的矿泉水拌匀；
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  第十一步
  11.放入保鲜盒中，调料汁的量要没过萝卜为好，确保萝卜都能够浸泡到，如果感觉汁不够，可以各种调料再适当增加一点，自己尝一下味道确定口味，放入冰箱中腌制两天即可取出食用；
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  第十二步
  12.成品。