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自制葱油拌面
自制葱油拌面

自制葱油拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.10 03:49

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主料

  • 葱 :2大把
  • 面条4捆

辅料

具体步骤

  • 自制葱油拌面的做法图解一
    第一步
    1.把葱白切放入油锅里煸炒香
  • 自制葱油拌面的做法图解二
    第二步
    2.再放入葱,煸香
  • 自制葱油拌面的做法图解三
    第三步
    3.让油慢慢把葱炸到变色
  • 自制葱油拌面的做法图解四
    第四步
    4.另一个锅里加水煮沸,放入四捆面条
  • 自制葱油拌面的做法图解五
    第五步
    5.油锅里的葱变色放入酱油
  • 自制葱油拌面的做法图解六
    第六步
    6.再加入白砂糖
  • 自制葱油拌面的做法图解七
    第七步
    7.煮沸的面条,要捞起来沥干
  • 自制葱油拌面的做法图解八
    第八步
    8.葱油完成,装罐子里,下次就不用制作葱油
  • 自制葱油拌面的做法图解九
    第九步
    9.把葱油拌入面条里,装盘开吃。

烹饪技巧

  • 葱白其实最香的部分,很多人都舍弃掉,我们这份面是保留了葱白部分。加酱油,油锅温度很高,倒入时候会沸腾,加砂糖时候,速度搅拌开,因为会跟葱粘着。

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