自制紫薯玫瑰馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 小麦面粉 ：100
• 紫薯 ：2个

辅料

• 水 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯去皮，洗净切片
• 
  第二步
  2.上锅蒸15分钟
• 
  第三步
  3.捣成泥，加面粉，揉成面团，发酵至2倍
• 
  第四步
  4.搓成长条，分成剂子
• 
  第五步
  5.擀开，分层次迭起
• 
  第六步
  6.从一个方向卷起，当中一切二
• 
  第七步
  7.就做成了
• 
  第八步
  8.上锅蒸12分钟，焖3分钟

烹饪技巧

• 蒸时，锅底要刷一层油

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