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自制抹茶红豆吐司
自制抹茶红豆吐司

自制抹茶红豆吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 08:08

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主料

辅料

  • 红豆馅适量
  • 盐 :2
  • 酵母粉 :4
  • 白糖 :30
  • 玉米油 :20
  • 清水 :130

具体步骤

  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解二
    第二步
    2.先用清水把抹茶粉化开
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋、抹茶水、糖、盐都放入面包机
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解四
    第四步
    4.继续放上高粉,最上面放酵母粉
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解五
    第五步
    5.选择菜单1启动面包机就OK了,揉面20分钟的时候加入玉米油,随后一直到面团揉好、一次发酵、排气
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解六
    第六步
    6.取出来分成两份(面包机按暂停)
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解七
    第七步
    7.擀开,上面抹上红豆馅
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解八
    第八步
    8.卷起来成型
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解九
    第九步
    9.两个都做好放入面包机中
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解十
    第十步
    10.继续二次发酵
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.醒发完成,上面刷蛋液,撒芝麻,继续烤30分钟
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好取出面包机马上脱模
  • 自制抹茶红豆吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.放凉后切片,组织还是非常好的

烹饪技巧

  • 面粉的吸水性不一样,所以湿性材料要注意比例,和好的面团要软硬适中。用黄油代替玉米油更香;面团取出整形的时候面包机按下暂停;面包烤好要马上取出,放凉后再切片

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