蒜香剁椒烹带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好带鱼，洗净加少许盐腌渍。
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  第二步
  2.蒜瓣拍破，香葱洗净切细粒。
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  第三步
  3.剁椒和蒜瓣放入碗中，加入生抽，兑入少许冷水调好成味汁。
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  第四步
  4.锅中油热，爆香姜片，放入带鱼。。
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  第五步
  5.煎至两面酥黄。
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  第六步
  6.味汁烹入锅中，颠动炒锅，使带鱼均匀沾满味汁。
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  第七步
  7.撒入葱粒即可起锅盛入碗中。