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自制番茄酱
自制番茄酱

自制番茄酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

  • 去皮西红柿 :5个

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 自制番茄酱的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,西红柿皮削掉
  • 自制番茄酱的做法图解二
    第二步
    2.把西红柿放蒸锅,上汽后蒸20分钟
  • 自制番茄酱的做法图解三
    第三步
    3.蒸好的西红柿
  • 自制番茄酱的做法图解四
    第四步
    4.把蒂去掉,
  • 自制番茄酱的做法图解五
    第五步
    5.倒入柠檬汁
  • 自制番茄酱的做法图解六
    第六步
    6.加适量盐
  • 自制番茄酱的做法图解七
    第七步
    7.加入白糖,用勺按碎,我喜欢有点颗粒感的番茄酱,如不喜欢颗粒感,就放料理机里面打碎
  • 自制番茄酱的做法图解八
    第八步
    8.压碎的番茄,再放到锅里熬煮到粘稠
  • 自制番茄酱的做法图解九
    第九步
    9.做好的装瓶,密封好

烹饪技巧

  • 装番茄酱的瓶子要无油,无水,提前煮一下杀下菌熬煮番茄酱不要用铁锅

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