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爆炒三丝
爆炒三丝

爆炒三丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.30 08:49

这道爆炒三丝以胡萝卜,豆腐皮,猪肉为主料,辅以葱花,姜末,盐,鸡精调味调色。不仅看起来丰盛十足,吃起来更是美味的不得了。豆腐皮嫩滑美味,胡萝卜防癌有营养,猪肉更是美味,搭配起来拥有无限的风味。

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主料

辅料

  • 味级鲜 :2 茶勺
  • 大蒜2 瓣
  • 盐 :5g
  • 白醋 :3 茶勺
  • 植物油 :10茶勺
  • 鸡精 :1g
  • 2g

具体步骤

  • 爆炒三丝的做法图解一
    第一步
    1.主料:土豆、胡萝卜、青辣椒 辅料:植物油、盐、味级鲜、鸡精、姜、大蒜、白醋
  • 爆炒三丝的做法图解二
    第二步
    2.把土豆去皮切丝,用凉水加几滴白醋侵泡10分钟,捞起沥干水分
  • 爆炒三丝的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜洗净去皮切丝,
  • 爆炒三丝的做法图解四
    第四步
    4.青辣椒洗净切丝,大葱、姜切末
  • 爆炒三丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,油热8成下葱姜爆炒出香味,下三丝翻炒均匀
  • 爆炒三丝的做法图解六
    第六步
    6.加白醋翻炒均匀
  • 爆炒三丝的做法图解七
    第七步
    7.加盐
  • 爆炒三丝的做法图解八
    第八步
    8.加味级鲜翻炒均匀
  • 爆炒三丝的做法图解九
    第九步
    9.加鸡精
  • 爆炒三丝的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 土豆用白醋侵泡很脆,先加白醋翻炒,后加盐,三丝脆嫩吃辣椒的可以加辣皮子一起翻炒

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小菜一蝶

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爆炒三丝 爆炒三丝
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爆炒三丝听着名字就觉得特别的好吃爆炒的食物呢一般油都特别大,而且辣椒也特别的多,所以他爆炒出来的东西很爽口很脆,而且吃一口还想再吃下一口,让人回味无穷,这个爆炒……

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