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香脆炸虾
香脆炸虾

香脆炸虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.12 09:30

香脆炸虾是虾的经典作法之一。这道菜最大的特点就是口感香脆不油腻,鲜香味道纯正浑厚。这道香脆炸虾选用的是南美冰鲜海白虾,它的口味香脆,外焦里嫩,色香味浓,清脆双华。吃起来回味无穷,唇齿留香。不但味道美好,营养更是丰富,是一道名副其实的美味。

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主料

  • 草虾700g
  • 香炸粉 :120g

辅料

具体步骤

  • 香脆炸虾的做法图解一
    第一步
    1.虾解冻。
  • 香脆炸虾的做法图解二
    第二步
    2.去头去壳去沙线留尾。
  • 香脆炸虾的做法图解三
    第三步
    3.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
  • 香脆炸虾的做法图解四
    第四步
    4.香炸粉一盒。
  • 香脆炸虾的做法图解五
    第五步
    5.香炸粉下水调成糊,再下两勺左右的油。
  • 香脆炸虾的做法图解六
    第六步
    6.调匀成脆浆。
  • 香脆炸虾的做法图解七
    第七步
    7.锅里油烧热。
  • 香脆炸虾的做法图解八
    第八步
    8.虾肉沾好脆浆。
  • 香脆炸虾的做法图解九
    第九步
    9.下油锅,炸。
  • 香脆炸虾的做法图解十
    第十步
    10.炸至金黄后捞出。

烹饪技巧

  • 调脆浆的时候不能调太稀。

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小菜、一碟

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香脆炸虾 香脆炸虾
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