好吃的乱炖

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 冬笋 ：半个
• 蘑菇 ：6朵
• 茄子 ：半个
• 五花肉 ：30

辅料

• 油 ：适量
• 糖 ：1小勺
• 花椒 ：10粒
• 葱 ：半颗
• 辣椒 ：2个
• 大料 ：1颗
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切块，蘑菇掰成块，冬笋切块，五花肉切块，葱切段，准备辣椒和八角
• 
  第二步
  2.热油炒糖色
• 
  第三步
  3.炒五花肉上色，同时把辣椒葱花也放进去煸出香味
• 
  第四步
  4.加入香菇冬笋茄子块
• 
  第五步
  5.加入酱油和盐煸炒
• 
  第六步
  6.加入老抽
• 
  第七步
  7.加入水炖十分钟即可

烹饪技巧

• 炒糖色炒出的五花肉更好吃

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