葱炒螃蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.22 09:07

螃蟹本身所带有的鲜味是很多肉类都没有的，所以只需简单的加工烹调就能一尝这种鲜味。其中加入大葱去炒的螃蟹更能带出螃蟹的鲜，而且葱经过爆炒就会飘香四溢，螃蟹自己也会沾上这种香气，光想想这个香味就垂涎欲滴。

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主料

• 葱 ：20g
• 螃蟹 ：300g

辅料

• 盐 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅内热油下葱爆香，下入螃蟹。因为螃蟹是还活蹦乱跳的所以刚下锅就盖上锅盖所以变色了才拍照。
• 
  第二步
  2.快出锅的时候加入盐。
• 
  第三步
  3.装入碗中。
• 
  第四步
  4.吃小螃蟹虽然吃的是味道不是肉，但蟹草还是要清理干净的。

烹饪技巧

• 蟹要冲洗可以用牙刷。

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