自制鲜香双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶加热，但不要煮沸，倒在碗里放凉
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  第二步
  2.将碗里的牛奶倒到盆里，留蛋皮在碗内
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  第三步
  3.蛋清搅散
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  第四步
  4.倒到装牛奶的盆里，搅拌，过筛两次
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  第五步
  5.将牛奶液慢慢倒回碗里，奶皮会自然浮在上面
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  第六步
  6.蒸15分钟左右