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美味的韭菜盒子
美味的韭菜盒子

美味的韭菜盒子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.21 08:49

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 温水 :300
  • 盐 :适量
  • 韭菜馅 :600
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的韭菜盒子的做法图解一
    第一步
    1.馅料 韭菜 虾米(提前油炸) 鸡蛋 鲜虾仁 少许盐 胡椒粉 香油
  • 美味的韭菜盒子的做法图解二
    第二步
    2.一斤面六两温水 保鲜袋醒面10分钟
  • 美味的韭菜盒子的做法图解三
    第三步
    3.搓条
  • 美味的韭菜盒子的做法图解四
    第四步
    4.下剂子
  • 美味的韭菜盒子的做法图解五
    第五步
    5.擀皮,皮的中间位置不要厚,所有的地方一样厚度
  • 美味的韭菜盒子的做法图解六
    第六步
    6.包馅
  • 美味的韭菜盒子的做法图解七
    第七步
    7.包成月牙形
  • 美味的韭菜盒子的做法图解八
    第八步
    8.还可以捏狗牙花边
  • 美味的韭菜盒子的做法图解九
    第九步
    9.锅里少许油,烙
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十
    第十步
    10.两面金黄色即可
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘

烹饪技巧

  • 记住饼类食品和面宁软不硬,一般情况一斤面六两水就可以了,水温如果掌握不好,就教你一个最笨笨的方法,开水倒进大饭碗中,晾它5分钟,在和面,还可以烫三分之二,三分之一冷水面都可以的。

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